Yapılışı

• Domatesleri kabuklarını soyalım. Havuçları temizleyip haşlayın.
• Kırmızıbiberlerle patlıcanları ocakta közleyip kabuklarını soyun.
• Tüm sebzeleri mutfak robotundan geçirin.
• Yüksek ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
• Sarımsakları ince ince kıyın.
• Göz göz olunca tuz, şeker, sirke, ince kıydığınız sarımsak ve zeytinyağını ilave edip karıştırın.
• Ocaktan alıp cam kavanozlara doldurun.
• Kavanozlarınızı buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Afiyet olsun.