Ketçap Tarifi

Sos Tarifleri

12.05.2020

3.537

yemek24

3.537 Kişi Okumuş

Tüm Tarifleri

Yemek24

KAÇ KİŞİLİK 6

HAZIRLAMA SÜRESİ 15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 45 dakika

Nefis, Pratik ve Lezzetli Ketçap Tarifi nasıl yapılır? Ketçap püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de. Sos tariflerinin püf noktalarını, nasıl yapıldığını ögrenebilir ve özenle hazırlanmış basit tarifleriyle Yemek24 yemek tarifleri sitemizde bulabilirsiniz. Yemek24 sitemize Kayıt Olup ailemize katılabilir, kendi tariflerinizi paylaşabilirsiniz. Malzemeleriniz hazırsa, lezzetli, nefis, pratik Ketçap tarifimize başlayabiliriz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı ihmal etmeyin. Afiyet Olsun!

Birbirinden lezzetli, pratik, besleyici, sağlıklı ve en nefis halleriyle her damak zevkine uygun, tüm sos tarifleri ve bu tariflerin pratik yapım ipuçları, resimli anlatımı ve şık sunumuyla adım adım uygulayabileceğiniz denenmiş sos tariflerini kısa sürede hazırlayabilir, farklı çeşitleriyle sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Diğer sos tariflerimizi inceleyebilirsiniz;

Bknz: Sos Tarifleri

Ketçap Tarifi için Malzemeler

8 adet domates
1 adet büyük boy kuru soğan
2 adet sivribiber
1 adet kırmızı etli biber (çarliston veya dolmalık biber)
1 çoba kaşığı un
1/2 çay bardağı sirke veya limon suyu
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet karanfil
1/2 parmak büyüklüğünde çubuk tarçın
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tu

Ketçap Tarifi Nasıl Yapılır?

İnce ince kıydığımız kuru soğanı, orta ısılı ateşte ve sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
İnce kıydığımız biberleri de ilave edip, 1-2 dakika daha kavurduktan sonra, unu katıp 2-3 dakika daha kavuralım ve ufak kestiğimiz domatesleri ilave edelim.
Domatesler eriyip de püre haline gelince, yeterince suyu, karanfilleri ve tarçını katıp, hep beraber pişirelim.
Koyu bir kıvama gelince, yeterince tuzu, tozşekeri ve sirkeyi koyup, son bir kere karıştırdıktan sonra ocaktan indirip, bir süzgeçten süzelim.
Süzgecin içinde kalan posayı ezerek, salçaya ilave edelim.
Eğer salçamızın kıvamı tamam değilse, biraz daha orta ısılı ateşte kaynatıp, kıvama gelmesini sağlayalım.

Afiyet olsun!