Mayonez Sos Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Mayonez Sos Tarifi
    4
    kişilik
    30
    dakika
    Malzemeler
    • 2 yumurta sarısı
    • 2 çay kaşığı sirke
    • 1/2 çay kaşığı tuz
    • byaz biber
    • 1/4 çay kaşığı hardal
    • 250 ml (1 su bardağı) zeytinyağı
    • 1 çay kaşığı kaynar su
    Yapılışı
    • Yumurta sarısı, sirke, tuz, beyaz biber ve hardalı paslanmaz çelik, porselen ya da cam kapta tercihen telle ya da tahta bir spatulayla güzelce karıştırın.
    • Zeytinyağını akıtıp, telle veya spatula ile sürekli çırparak ve karıştırarak, azar azar sos iyice bağlanıncaya kadar yedirin.
    • Kalan zeytinyağını telle sürekli çırpmaya devam ederek bitinceye kadar sosa ilave edin.
    • Kaynar suyu ilave edip iyice karıştırın. Tuz ve biberini kontrol edin; gerekiyorsa ilave edin.

    Afiyet olsun.