Reklamı Kapat

Lakerda Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Lakerda Tarifi
4 Mayıs 2020 70 defa okundu 0 yorum

Nefis, Pratik ve Lezzetli Lakerda Tarifi nasıl yapılır? Lakerda Tarifi püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

  • Kişi Sayısı:
    6+ kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    0 dakika

Malzemeler

  • 5 adet palamut
  • 2 kilogram iri taneli tuz
  • 5 litre su

Yapılışı

  • İlk olarak palamutların kafalarını kesin ve kuyruğun biraz üstünden bir çizik atın.
  • Balıkların karnını açmadan iç organlarını dikkatlice çıkarın.
  • Sırt kılçığını bıçakla alın ve kuyruklarını kesin ve kalan gövdeleri ikiye bölün. İçini iyice yıkayın.
  • Sonra ince bir telle omurganın içindeki iliği çıkartın.
  • Ardından balıkları yıkayıp buzlu suda 1 gün bekletin.
  • Balıkları sudan çıkarıp kurulayın.
  • Geniş bir kabın tabanını tuzla kaplayın.
  • Balıkların her tarafını güzelce tuzlayın ve kabın içine dizin.
  • Üzerini yine tuzla kapatarak balıkları buzdolabına kaldırın. 3 gün bekletin.
  • 5 litre suda 500 gram tuzu eritip bir salamura suyu hazırlayın.
  • Tuzlu balıkları dolaptan çıkarıp soğuk suda yıkayın ve salamuranın içine atın. Buzdolabında 3 gün daha bekletin.
  • Salamuranız hazır olduğunda doğranmış kırmızı soğan ve zeytinyağı ile birlikte servis edin. Bu hem lezzeti artıracak hem de lakerdanıza güzel bir görünüm verecektir.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.