Reklamı Kapat

Pırasalı Poğaça Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Pırasalı Poğaça Tarifi
22 Mayıs 2020 24 defa okundu 0 yorum

Pırasalı Poğaça Tarifi ‘nde hamur yoğururken her zaman ılık su kullanın ve mayalanması için ılık yerde bekletin.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

  • 1 çay kaşığı toz maya
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı su
  • Aldığı kadar un
  • Yarım kg pırasa
  • Yeterince tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam kırmızı toz biber
  • 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı

  • Bir kabın içinde mayayı, suyu, yoğurdu, sütü ve yarım su bardağı unu iyice karıştırıp mayalanması için yarım saat bekletin.
  • Bu süre sonunda hamura yarım tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un ve ılık su ilave edip ele yapışmayacak hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp unladığınız tepsiye aralıklarla dizin, ardından tepsinin üzerini nemli bir bez ile örtüp yarım saat daha bekletin.
  • Ayrı bir yerde pırasaları temizleyip yıkayın ve ince ince kıyın.
  • Tencerede yağı kızdırıp pırasalar yumuşayana kadar kavurun, ocaktan almadan önce tuz ve baharatlarını ekleyip karıştırın.
  • Hamurlar hazır olunca elinizle açıp içlerine soğumuş harcı bölüştürün, daha sonra ağızlarını iyice kapatıp yağladığınız fırın tepsisine aralıklarla dizin.
  • Poğaçaların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.
  • Poğaçaları önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.