Saray Usulü Yufkalı Pilav Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Saray Usulü Yufkalı Pilav Tarifi
    6+
    kişilik
    60+
    dakika
    Malzemeler
    • Yarım kilo kuşbaşı et
    • 2 adet ince doğranmış kuru soğan
    • 2 adet rendelenmiş havuç
    • 3 su bardağı pirinç
    • 6 su bardağı su
    • 150 gram tereyağı
    • 4 adet sivri biber
    • 2 adet domates
    • 1 adet yufka
    • 1 yumurta sarısı
    • Tuz
    • İsteğe göre baharat
    Yapılışı
    • İlk olarak kuşbaşı etimizi bir tencerede, suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
    • Ardından üzerine doğradığımız soğanlarımızı ilave ederek,kavurmaya devam ediyoruz.
    • Sonra üzerine ince doğranmış biber ve domates ekliyoruz.
    • Domatesler suyunu çekince ocağı kapatıyoruz.
    • Tereyağını bir tencerede eritip, havuçları ilave ettikten sonra 5 dakika daha kavuruyoruz.
    • Yıkadığımız pirinçleri de ilave ederek 10 dakika daha kavuruyoruz.
    • Sıcak su ve tuzu ekleyerek pilavı pişiriyoruz.
    • Sonra yağladığımız fırın tepsisine  1 adet yufka seriyoruz.
    • Üzerine et,etin üzerine pilavı ilave edip yufkamızı kapatıyoruz.
    • Kapattığımız yufkanın üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

    Afiyet olsun.