Reklamı Kapat

Soka Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Soka Tarifi
4 Mayıs 2020 34 defa okundu 0 yorum

Nefis, Pratik ve Lezzetli Soka Tarifi nasıl yapılır? Soka Tarifi püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

  • Kişi Sayısı:
    6+ kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    50 dakika
  • Pişirme Süresi:
    10 dakika

Malzemeler

  • 1 kilogram soka biberi
  • 1 litre keçi sütü
  • 1/2 mililitre süt kaymağı
  • 750 gram beyaz peynir
  • Tuz

Yapılışı

  • Biberlerin baş kısmını kesip çekirdeklerini ve iç kısmını temizleyin.
  • Güzelce yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
  • Biberlerin iç kısmını tuzladıktan sonra bir tepsiye dizin. Üzerini örtüp bir gün bekletin.
  • Sütü tencereye aldıktan sonra içine tuz ekleyin ve kaynatın.
  • Kaynadıktan sonra soğumaya bırakın.
  • Tuz, yumuşayan biberlerin iç kısmında su birikmesine sebep olacaktır. Bu suyu boşaltıp biberleri hazır hale getirin.
  • Derin bir kaseye peyniri ve kaymağı aldıktan sonra üzerine 1 su bardağı ılık sütü ekleyin ve çatalla güzelce ezin. Dilerseniz blender’da kullanabilirsiniz.
  • Hazırladığınız harcı biberlerin içine doldurun ve fazla sıkıştırmadan kavanoza yerleştirin.
  • Artan harcı da aralara serpiştirin ve eksik kalan yere de kalan sütü ilave edin.
  • Kavanozu bir bezle sarıp bir gün bekletin.
  • Ertesi gün de güneş görmeyen serin bir yere alın.
  • 20-30 gün içinde sokanız hazır.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.