Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi
    4-6
    kişilik
    30-60
    dakika
    Malzemeler
    • 8 adet patlıcan
    • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
    • 1 çay kaşığı pul biber
    • 2 adet limonun suyu
    • 1 çay bardağı tahin
    • 2 diş sarımsak
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Tuz
    Yapılışı
    • Patlıcanları közleyin. Çatalla dokunarak yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edebilirsiniz. Çatal kolay batıyorsa patlıcan pişmiştir. Kabuklarını soyup, kararmasın diye limonlu suda bekletin.
    • Çukur bir kapta tahin, 1 çay bardağı su, limon suyu, dövülmüş sarımsak, pul biber, kıyılmış maydanoz ve tuzu çırpın.
    • Hazırladığınız sosun içine önce patlıcanları doğrayın, ardından çatalla iyice ezerek karıştırın. Servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı dökün. Kırmızı biberle süsledikten sonra servis yapın.

    Afiyet olsun.