Reklamı Kapat

Tencerede Karnıyarık Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Tencerede Karnıyarık Tarifi
10 Mayıs 2020 40 defa okundu 0 yorum

Tencerede Karnıyarık Tarifi nasıl yapılır? Tencerede Karnıyarık Tarifi yapılışı, Tencerede Karnıyarık püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    15 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Malzemeler

  • 6 adet orta boy patlıcan
  • 3 adet soğan
  • 3 adet domates
  • 250 gram kıyma
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 1 bardak et suyu
  • Yarım demet maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz
  • 3 adet sivri biber

Yapılışı

  • Patlıcanları alaca soyup ortalarından ikiye ayırın.
  • Sonra, içinde bol tuza bulunan suya atarak yarim saat bekletin.
  • Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp bol suda yıkayın ve kevgire çıkarın.
  • Bir kenarda domateslerin kabuklarını soyun.
  • 6 dilim kestikten sonra gerisinin çekirdeklerini çıkartıp küçük parçalara doğrayın.
  • Soğanları zar şeklinde doğrayın.
  • Bir tavada çiçek yağını kızdırıp bir bezle kuruladığınız patlıcanları hafif pembemsi bir renk alana kadar kızartın.
  • Diğer bir tavada 2 çorba kasığı margarin eritip, soğanları 1-2 dakika kavurun.
  • Kıymanın 4/5 ‘ini ilave edip kavurmaya devam edin.
  • Kıymalar suyunu salip da tekrar çekilince, domatesleri ekleyerek kavurun.
  • Hafifçe renk alınca, ateşten alin ve tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz ile kıymanın geri kalanını ilave edip karıştırın.
  • Bu karışımı yarılmış patlıcanların içlerine doldurun.
  • Patlıcanları bir tencere üzerinde yan yana dizin.
  • 1 bardak sıcak et suyunu üzerlerine döküp, üzerini domates ve biberlerle süsledikten sonra tencerede 20 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.