Vişneli Tart Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Vişneli Tart Tarifi
    4
    kişilik
    30-60
    dakika
    Malzemeler

    Hamur için:

    • 2 su bardağı un
    • 125 gr tereyağı
    • 1 tutam tuz
    • 1 çay bardağı pudra şekeri
    • 2 adet yumurta sarısı

    İç malzemesi için:

    • 1,5 su bardağı çekirdeksiz vişne
    • 1 tatlı kaşığı nişasta
    • 1 çay bardağı toz şeker

    Kreması için:

    • 1 litre süt
    • 1 su bardağı toz şeker
    • 1 paket vanilya
    • 2 yemek kaşığı nişasta
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 yemek kaşığı margarin
    Yapılışı
    • Tencerede vişneleri, şekeri ve nişastayı koyulaşana kadar pişirin, ardından soğumaya bırakın.
    • Tart hamuru için geniş bir kabın içinde unu, tuzu, şekeri ve soğuk tereyağını ekmek kırıntısı haline gelene kadar yoğurun.
    • Daha sonra hamurun içine çırpılmış yumurta sarılarını ilave edip iyice yoğurun.
    • Hamuru streç folyoya sarıp buzdolabında 2 saat bekletin.
    • Hamur hazır hale gelince merdane yardımıyla tart kalıbından geniş olacak şekilde açın.
    • Hamuru tart kalıbına kenarlardan çok az taşacak şekilde yerleştirin, ardından bıçak yardımıyla taşan hamur parçalarını kesin.
    • Hamurun üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve alüminyum folyonun da üzerine ağırlık yapması için kuru bakliyat yerleştirin.
    • Hamuru önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15 dakika pişirin.
    • Kreması için tüm malzemeyi kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
    • Malzemeler soğuduktan sonra tartın içine önce kremayı yayın, üzerine vişneleri yerleştirin ve buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.

    Afiyet olsun.