Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi
    4-6
    kişilik
    60+
    dakika
    Malzemeler
    • 1 çay bardağı zeytinyağı
    • 1 silme tatlı kaşığı un
    • 1 su bardağı su
    • 1 adet büyük boy kuru soğan
    • 2 adet kesme şeker
    • 600 gram bakla
    • Yarım demet dereotu
    • Tuz
    Yapılışı
    • Baklaları iyice yıkadıktan sonra uçlarını kesin ve boylarına göre 2 ya da 3 parçaya bölün.
    • Bir tencerede yağı kızdırın ve küçük küçük doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar bir miktar tuz ve şekerle kavurun. Baklaları ekleyin. Tahta kaşıkla hepsini karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. 10 dakika kadar baklaları sarartın. Sürenin sonunda oda sıcaklığındaki suya 1 tatlı kaşığı unu ekleyin. Topak kalmaması için iyice karıştırın.
    • Suyu, tencereye ekleyip, hafifçe tencereyi sallayın. Tencerenin kapağını kapatın.
    • Baklaların boyutuna göre 50-60 dakika kadar tencerenin kapağını hiç açmadan orta ateşte pişirin. Bu sürenin sonunda suyunu çekecek ve yağını bırakacaktır. Ocağın altını kapattıktan sonra baklalar soğuyana kadar bekleyin. Servis tabağına alın. Üzerine sızma zeytinyağı gezdirin ve ince doğranmış dereotu serpiştirerek servis yapın.

    Afiyet olsun.