5 Çayı İçin Kolay Tarifler

Börek Tarifleri

21.03.2021

4.184

yemek24

4.184 Kişi Okumuş

Tüm Tarifleri

Yemek24

KAÇ KİŞİLİK 8

HAZIRLAMA SÜRESİ 20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 10 dakika

5 çayı için kolay tarifler, arkadaş toplantılarının vazgeçilmezleri arasındadır. Arkadaşlarınızı güzel bir şekilde ağırlamak için uzun uğraşlar vererek hazırlık yapmanıza gerek yoktur. Yemek24 tarifleri arasında 5 çayında servis edebileceğiniz tariflerden bir tanesi de sirkeli börek olmaktadır.

Sirkeli Börek Tarifi

Sirkeli börek, yağda kızartılan ancak yağ çekmeyen bir börektir. Çıtır çıtır olan bu börek, misafirlerinizi ağırlarken çayın yanında en güzel gidecek yiyeceklerden bir tanesidir. Yoğun tempoda çalışıyorsanız ya da hazırlık için yeterli vaktiniz yoksa porsiyonluk sirkeli börek yapabilirsiniz.

Sirkeli börekte farklı harçlar kullanılabilir mi?

Sirkeli böreğin iç harcı değişkenlik gösterebilir. Eğer kıyma ya da patates gibi bir ürün ile harç yapmak istiyorsanız, mutlaka n pişirme yapmanız gerekmektedir.

5 Çayı İçin Kolay Tarifler için Malzemeler

1 çorba kaşığı sirke
3 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 tane yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu

İç harcı için:

150 gr beyaz peynir
1 tutam maydanoz

Kızartmak için:

1 litre çiçek yağı

5 Çayı İçin Kolay Tarifler için Püf Noktası

Sirkeli börek, maya içermeyen bir tariftir. Bu nedenle hamurun dinlenmesine ya da mayalanmasına gerek yoktur. Hamuru yoğurduktan sonra hemen iç harç ile doldurulup pişirilebilmektedir. İçerisinde sirke ve kabartma tozu olduğu için pişerken çıtır hale gelecektir.

5 Çayı İçin Kolay Tarifler Nasıl Yapılır?

Sirkeli börek, toplamda 30 dakikanızı alacak bir aperatiftir. Hem doyurucu hem de az yağ çekmesi nedeniyle 5 çayının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer almaktadır. Aşağıdaki adımları takip ederek porsiyonlu sirkeli börek yapabilirsiniz.

Kabartma tozu ve un dışında hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir kapta karıştırınız.
Homojen bir karışım elde ettikten sonra kabartma tozunu ve unu da ekleyerek ele yapışmayacak bir kıvam elde edene kadar yoğurma işlemini sürdürünüz.
Hamuru dinlendirmeden tezgâhın üzerine almalı ve ikiye bölmeniz gerekmektedir.
Daha sonra 1 cm kalınlığında merdane yardımıyla açınız.
İç harcı için gerekli olan 150 gr peynirin içerisine ince kıyılmış maydanozları ekleyerek karıştırınız.
Açtığınız iki parça hamurdan bir tanesinin üzerine belirli aralıklarla iç harcı kaşık yardımıyla paylaştırınız.
Sonrasında diğer açtığınız hamuru iç harç döktüğünüz hamurun üstüne örtüp su bardağı yardımıyla yuvarlak şekilli börek topları elde ediniz.
Derin tavaya yağ dökerek kızdırın ve hamurları içerisinde pişirin.

Afiyet olsun!