Paçanga Böreği Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Paçanga Böreği Tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika

    Paçanga Böreği Tarifi nasıl yapılır? Paçanga Böreği Tarifi yapılışı, Paçanga Böreği püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

    Malzemeler
    • 3 adet taze yufka
    • 50 gram pastırma
    • 1 tam tavuk göğsü
    • 1 adet kırmızıbiber
    • 2 adet sivri biber
    • 1 adet domates
    • 150 gram kaşar peyniri
    • 1 yumurta
    • Sıvı yağ
    Yapılışı
    • İlk olarak tavuk etini tencereye atıp haşlayın. Haşlanan tavuk göğsünü soğuduktan sonra küçük parçalara ayırın ve bir kaseye koyun.
    • İç harcı için bir tavayı hafifçe yağlayıp, ardından içine ince ince doğradığımız kırmızıbiberi ve sivribiberleri tavaya atıp iyice soteleyin.
    • Biberler sotelendikten sonra üzerine küçük parçalar halinde doğradığımız pastırmayı da ekleyip hepsini harmanlayın.
    • Daha sonra tüm bu malzemelerin üzerine küp küp doğranan domatesleri de harcımızın içine ekleyip, domatesler eriyinceye kadar pişirin. Harcımız hazırlandıktan sonra soğuması için kenara alın.
    • Üst üste koyduğumuz yufkaları 6 eşit parçaya üçgen şeklinde kesin. Ardından harcımız soğuduktan sonra yufkaların geniş kısmına harcı koyup üzerine didiklediğimiz tavukları, birer dilim kaşar ve birer dilim pastırma da ekleyip genişçe sarın.
    • Rulo şeklinde genişçe kenarlarını kıvırarak sardığınız böreklerin uçlarını yumurta akına batırarak yapıştırın. Bir tencereye sıvıyağı ekleyip ocağın altını yakın. Sıvı yağ kızardıktan sonra börekleri kızartın. Börekler servis hazırdır.

    Afiyet olsun.