En Güzel Yemek Tarifleri

Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

Ana Sayfa » Dolma Tarifleri » Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi
Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi

0 Kişi Kaydetmiş

75 Kişi Okumuş

Favorilere Ekle

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kaç Kişilik6 Kişilik

Hazırlama Süresi50 Dakika

Pişirme Süresi60 Dakika

Nefis, Pratik ve Lezzetli Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi nasıl yapılır? Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de. Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi gibi birçok dolma tariflerinin püf noktalarını, nasıl yapıldığını ögrenebilir ve özenle hazırlanmış basit tarifleriyle Yemek24 yemek tarifleri sitemizde bulabilirsiniz. Yemek24 sitemize Kayıt Olup ailemize katılabilir, kendi tariflerinizi paylaşabilirsiniz. Malzemeleriniz hazırsa, lezzetli, nefis, pratik Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması tarifimize başlayabiliriz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı ihmal etmeyin. Afiyet Olsun!

Bu Tarife de Göz Atabilirsiniz:  Mayonezli Domates Dolması

Birbirinden lezzetli, pratik, besleyici, sağlıklı ve en nefis halleriyle her damak zevkine uygun, tüm dolma tarifleri ve bu tariflerin pratik yapım ipuçları, resimli anlatımı ve şık sunumuyla adım adım uygulayabileceğiniz denenmiş dolma tariflerini kısa sürede hazırlayabilir, farklı çeşitleriyle sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Diğer dolma tariflerimizi inceleyebilirsiniz;

Bknz: Dolma Tarifleri

Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım dizi kuru patlıcan (25 tane)
  • Yarım kilo orta yağlı kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 3 diş ezilmiş sarımsak
  • 1 su bardağı pirinç
  • Yarım su bardağı bulgur
  • 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tepeleme yemek kaşığı acı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı nane

Dolmanın Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Kaynar su

Antep Usulü Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Bir tencerede suyu kaynatıp, kuru patlıcanları içine atalım ve 10-15 dakika kaynatalım.
  • Kuru patlıcanlar ne çok yumuşak ne de çok sert olmalı. Dağılmaması gerekiyor.
  • Kaynattıktan sonra soğuk sudan geçirelim ve süzelim.
  • Dolmanın harcı için bütün malzemeleri karıştırıp, güzelce yoğuralım.
  • Eğer daha fazla veya az ekşi olmasını istiyorsanız, limon suyu ve nar ekşisini arzunuza göre koyabilirsiniz.
  • Eğer vaktiniz varsa, dolmanın harcını 1 gece önceden hazırlayıp dolapta bekletirseniz, baharatları iyice özümseyen kıyma daha lezzetli olacaktır.
  • Patlıcanların içini bir parmak boşluk kalacak şekilde dolduralım.
  • Yayvan bir tencereye yatay bir şekilde, her birinin dip kısmı diğerinin ağız kısmını kapatacak şekilde dizelim.
  • Bir tencerede domates salçası, sıvı yağ ve kaynar su ekleyerek sosumuzu hazırlayalım.
  • Patlıcanların üzerine hafifçe gelecek şekilde gezdirerek dökelim.
  • Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte pişirelim.

Afiyet olsun!

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Yemek24

Tüm Hakları Saklıdır - 2020
Reklamı Gizle
Reklamı Gizle