Bazlama Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Bazlama Tarifi
    4-6
    kişilik
    30-60
    dakika

    Nefis, Pratik ve Lezzetli Bazlama Tarifi nasıl yapılır? Bazlama Tarifi püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

    Malzemeler
    • 5 su bardağı su
    • 1 paket maya
    • 1 yemek kaşığı tuz
    • 1 yemek kaşığı toz şeker ( İsteğe bağlı pekmez de kullanılır)
    • Aldığı kadar un (Hamur kulak memesi kıvamında olacak)
    Yapılışı
    • Öncelikle derin bir kap içerisine hamurun yapımına başlamak için maya ile suyu ekleyin ve karıştırmaya başlayın. Mayanın erimesi tamamlanana kadar karıştırmaya devam edin.
    • Azar miktarlarda un eklemesi  yaparak karışımı yoğurun. Burada göz kararı un ekleyeceğiz. Tabiri caizse kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyip karıştırmayı sürdürün. Son olarak tuz ilavesi  yapın.
    • Hamur ele yapışmaya  başladığında artık hazır hale gelmiştir. Bu andan itibaren ilave un eklemeyin.
    • Bazlama hamuru kabının üzerini streç film ile kapattıktan sonra 45–60 dakika kadar beklemeye alın ki mayalanma gerçekleşsin.
    • Süre dolduktan sonra elinizi sıvıyağ ile yağlayın ve tezgahın üzerine un serpin.
    • Hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlak yemek tabağı büyüklüğünde açmanız yeterli olacaktır. Bazlama hamurunun yettiği kadar açmaya devam  edin.
    • Sıvıyağ ile ısıtmış olduğunuz tavanın içerisine  hazırlanan bazlamaları önlü ve arkalı pişirdikten sonra tabağa alın. Bazlama piştikten 15 dakika sonra diğeriyle üstüste olmamasına özen gösterin. Hepsini ayrı tabaklara koymalısınız.
    • Eğer tüm bazlamalar hemen yenecekse tereyağ ile üstünü yağlayın. Daha sonra yemeyi planladığınız bazlamaları ise beklemeye alın ve sonra ısıtıp yağlayıp, servis edin.

    Afiyet olsun.