Yapılışı

• Öncelikle makarna suyunu ocağa koyup kaynatalım. Kaynadıktan sonra biraz sıvı yağ ekleyelim ve makarnaları kırmadan içine bırakalım. Pişmesine yakın tuzunu ekleyelim ve piştikten sonra süzelim.
• Bir tavaya sıvı yağ alalım.
• İnce kıyılmış soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım.
• Kıymayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
• Tuzunu, pulbiberini ve salçasını ekledikten sonra pişmeye bırakalım.
• Bu sırada beşamel sosu hazırlayalım.
• Tereyağını eritelim.
• Unu kokusu çıkıncaua kadar kavuralım.
• Sütünü, tuzunu ve 1 çay kaşığı kadar karabiberi ilave ettikten sonra koyulaşıncaya kadar tel çırpıcı ile karıştıralım.
• Fırın tepsisine (ben borcam kullandım) margarin sürelim.
• Makarnaların yarısını döşeyelim.
• Üzerine kıymalı harcı yayalım.
• En üstüne kalan makarnayı yayalım.
• Son olarak beşamel sosla kaplayalım.
• Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişmeye bırakalım.

Afiyet olsun.