Mozzarella Makarna Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Mozzarella Makarna Tarifi
    4-6
    kişilik
    30-60
    dakika
    Malzemeler
    • 1 paket tagliatelle makarna
    Üzeri için:
    • 12-15 dilim mozzarella peyniri
    Sos için:
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 4-5 adet orta boy domates
    • 4-5 diş sarımsak
    • 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze fesleğen veya 2 tatlı kaşığı kuru fesleğen
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    Yapılışı
    • İlk olarak tagliatelle makarnayı 8-10 su bardağı tuzlu suda 9-12 dakika kadar haşlayıp, süzün.
    • Sosu için bir tavaya yağı koyup, kızınca içine çok ince kıyılmış sarımsakları atın ve 1 dakika kadar kavurup, sarımsağın kokusunun yağa karışmasını sağlayın. Daha sonra rendelenmiş domatesle beraber taze ya da kuru fesleğeni ekleyip, 4-5 dakika kadar hep beraber pişirin. Tuz ve karabiberini de ekleyip sosun altını kapatın.
    • Süzülen makarnanın üzerine hazırladığınız sosu aktarıp, karıştırın. Kenarları yüksek orta boy bir fırın kabının içine soslu makarnayı boşaltın. Üzerine ince dilimlenmiş mozzarella peynirlerini dizip, daha önceden ısıtılmış 175 derece fırına koyun. Yaklaşık 10-15 dakika içinde peynir kenarlarından hafifçe kahverengileşmeye başlayacaktır. Hemen fırından alarak servise sunun.

    Afiyet olsun.