Tarif Gönder

Biberli Dana Kavurma Tarifi

10.09.2023
1.021

Nefis, Pratik ve Lezzetli Biberli Dana Kavurma Tarifi nasıl yapılır? Biberli Dana Kavurma Tarifi püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

  Biberli Dana Kavurma Tarifi için Malzemeler

    • Yarım kilo kuşbaşı dana eti
    Etin marinesi için:
    • 3 çorba kaşığı süt
    • 2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
    • Karabiber
    • 1 adet kırmızı top biber
    • 1 adet sarı top biber
    • 1 adet yeşil top biber
    • 2 çorba kaşığı tereyağı
    • 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
    • Karabiber
    • Tuz

  Biberli Dana Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?


    • Öncelikle etinizi bir gece önceden marine etmelisiniz. Yarım kilo kuşbaşı dana etini yıkayalım, üzerine 3 yemek kaşığı süt,2 yemek kaşığı ayçiçeği yağını ve karabiberi karıştırıp streç filmle kapatıp buzdolabına kaldıralım.
    • Ertesi gün eti yıkayalım bir tencereye koyup üstüne çıkacak kadar su bırakıp ocağa alalım.
    • Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp kapağını kapatalım ve pişene kadar haşlayalım.
    • Pişince suyuna tuz ve karabiber ekleyelim ve bir taşım daha kaynatalım.
    • Bir tavaya 2 çorba kaşığı tereyağını ve 1 çorba kaşığı ayçiçek yağını alalım, ve kızdıralım. Etin fazla suyunu süzelim.
    • Fazla suyunu süzdüğünüz eti kızgın yağa ekleyelim ve kavuralım. 1 adet kırmızı top biberi, 1 adet sarı top biberi ve 1 adet yeşil top biberi julyen doğrayalım ve eti içerisine ekleyelim ocağı kısık ateşe alıp kapağını kapatalım ve biberler yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim.
    • Ocaktan aldıktan sonra etimizi yarım saat dinlendirip arzu ettiğiniz bir pilav ile servis yapalım.
    Afiyet olsun!
ETİKETLER: ,

SENDE TARİFİNİ GÖNDER
YAZAR BİLGİSİ
yemek24
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.