Reklamı Kapat

Abant Kebabı Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Abant Kebabı Tarifi
6 Mayıs 2020 79 defa okundu 0 yorum

Abant Kebabı Tarifi nasıl yapılır? Abant Kebabı Tarifi yapılışı, Abant Kebabı püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    20 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 300 gram kuşbaşı et
  • 6 adet patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 3 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Karabiber

Yapılışı

  • İlk olarak patlıcanlarımızı ocakta közleyip, soyuyoruz.
  • Sonra saplarını kopartmadan kısaltıyoruz.
  • Etimizi, düdüklü tencereye alıyoruz ve üzerine biraz geçecek kadar sıcak su ilave edip 20 dakika kadar pişiriyoruz.
  • Et piştikten sonra, suyunu ayrı bir yere süzüyoruz.
  • Bir tavaya doğranmış soğanımızı ve biberlerimizi az bir yağ ile kavuruyoruz.
  • Sonra içine etimizi koyup, hafif kızarıncaya kadar kavurmaya devam ediyoruz.
  • Doğranmış domatesleri ve sarımsakları ekliyoruz.
  • Tuz ve karabiberini göz kararı ekliyoruz.
  • Domateslerimiz suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
  • Patlıcanlarımızın ortasını özenle açıyoruz.
  • Ortasına pişirdiğimiz iç malzememizden koyuyoruz.
  • Üzerlerini domates ve biberle süslüyoruz.
  • Kenara ayırdığımız et suyuna 1 tatlı kaşığı salça ekleyip, karıştırıyoruz ve patlıcanların kenarlarına döküyoruz.
  • Tepsimizin üzerini folyo ile kapatıp, 200 derecelik fırında üstü kapalı olarak 20 dakika; üstü açık olarak da 10 dakika daha pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.