Gravy Soslu Dana Kontrfile

  Gravy Soslu Dana Kontrfile Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tuz ve karabiber ile dana kontrfilenin önü ve arkası baharatlanır.
• Zeytinyağı gezdirilir.
• Sıcak tavaya alınır, önü ve arkası birer dakika mühürlenir.
• 2 yemek kaşığı tereyağı ve sarımsak eklenir.
• Eriyen yağdan kaşıkla etin üzerine kaşıkla dökülür.
• Her iki tarafını da pişirdikten sonra kenara alınır.
• Bir tencereye tereyağı alınır, eriyen tereyağına un eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
• Et suyu eklenir, baharatlar eklenir. Kıvam alana kadar karıştırılır.
• Sos üzerine dökülerek ya da yanında servis edilir.

Afiyet olsun!