Biscotti Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Biscotti Tarifi
    4
    kişilik
    75
    dakika

    Biscotti Tarifi İtalyanlara özgü bir bisküvi çeşidi olan biscottinin yapılışı biraz zahmetli olsa da tadına doyamayacaksınız.

    Malzemeler
    • 200 gram tereyağı
    • 3 adet yumurta
    • 1 su bardağı pudra şekeri
    • 3 yemek kaşığı kakao
    • 4 su bardağı un
    • Yarım paket kabartma tozu
    • 1 çay bardağı Antepfıstığı
    • 1 çay bardağı badem
    • 50 gram bitter çikolata
    Yapılışı
    • Öncelikle tereyağı ve 3 su bardağı unu iyice birbirine yediriyoruz.
    • Yumurta, pudra şekeri, kakao, kabartma tozunu ve yavaş yavaş kalan unu ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
    • İçine fıstıkları,bademleri ve çikolatayı katıp tekrar yoğuruyoruz.
    • Hamuru ikiye bölerek,böldüğümüz iki parçayı da rulo haline getiriyoruz.
    • Tepsimize yerleştirip,üzerlerini hafifçe bastırarak yassılaştırıyoruz.
    • 200 derecelik önceden ısıtılmış fırına verip 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
    • Fırından alıp 10 dakika bekliyoruz. Sonra 1 cm. kalınlığında dilimler halinde kesiyoruz.
    • Tercihen fırının tel ızgarasına dizip 150 derecede 40 dakika kadar kuruması için fırınlıyoruz.

    Afiyet olsun.