Vişne Marmelatlı Kurabiye Tarifi

• 1 fincan sıvı yağ
• 200 gram yumuşamış margarin
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
• 4 fincan pudra şekeri

Üzeri için:

• Pudra şekeri
• Vişne marmelatı

• Bir karıştırma kabına öncelikle margarini ve pudra şekerini alıp, yoğurmaya başlıyoruz.
• Ardından yumurta, sıvı yağ ve vanilya ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
• Ayrı bir kapta birazcık un ile kabartma tozunu katıştırarak, hamurumuza ilave edip, yoğuruyoruz.
• Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar ununu ayarlayıp, yoğuruyoruz.
• Hamuru ikiye bölüp, tezgahın üzerinde merdane yardımıyla 1 parmak kalınlıkta olacak şekilde açalım.
• Kalpli kalıplarımızla hamuru kalıplar şeklinde keselim.
• Elde ettiğimiz kalplerden bir kurabiye için 2 adet kullanacağız.
• Kalpleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
• Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında kalpli kurabiyeleri pişiriyoruz.
• Fırından çıkınca yarısının üzerine vişne marmelatı sürüyoruz.
• Diğer yarısının üzerine pudra şekeri serpiyoruz.
• Pudra şekeri serptiğimiz kurabiyeleri vişneli kurabiyelerin üzerine kapatıyoruz.
• Kurabiyelerimiz hazır.

Afiyet olsun!