Cevizli Börek Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Cevizli Börek Tarifi
    6+
    kişilik
    60+
    dakika
    Malzemeler
    • 1/3 paket yaş maya
    • 1 su bardağı ılık süt
    • 1 tatlı kaşığı toz şeker
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 yumurta
    • 1 su bardağı ayçiçeği yağı
    • 5 su bardağı un
    • 1 su bardağı su
    • 4 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
    • 1 adet yumurta
    • 250 gram tereyağı
    Yapılışı
    • Öncelikle süt ve mayayı bir kaba alın. Maya eriyene kadar elinizle karıştırın.
    • Karıştırdığınız mayayı 15 dakika bekletin. Su, şeker, tuz, yumurta ve ayçiçeği yağını ilave edip iyice karıştırın.
    • Unu azar azar ilave edip güzelce yoğurun. Hamuru un serptiğiniz mutfak tezgahına alıp 5 dakika daha yoğurun. Mayalanması için üzerini örtüp 50 dakika kadar bekletin.
    • Hamuru 4 bezeye ayırın. Bezelerden ilkini oklava ile unladığınız mutfak tezgahında açın. Üzerine ceviz serpiştirin ve hamuru ortadan ikiye kesin. Hamurları uzun kenarlarından başlayarak rulo şeklinde sarın. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayın.
    • Daha sonra 50 cm çapındaki fırın tepsisini yağlayın. Rulo şeklindeki hamurları tepsinin ortasından başlayarak yuvarlak şekilde yerleştirin.
    • Tereyağını eritip ılınınca hamurun üzerine gezdirin. Yumurtayı çırpıp böreğin üzerine sürün.
    • Mayalanması için 50 dakika kadar bekletin.Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirip dilimleyerek servis yapın.
    Afiyet olsun.