Avcı Böreği Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Avcı Böreği Tarifi
    8
    kişilik
    60
    dakika

    Avcı Böreği Tarifi nasıl yapılır? Avcı Böreği Tarifi yapılışı, Avcı Böreği püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

    Malzemeler
    • 2 adet soğan
    • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
    • 250 gram mantar
    • 250 gram kıyma
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • Tuz
    • Karabiber

    Krep İçin:

    • 4 su bardağı süt
    • 4 adet yumurta
    • 4 yemek kaşığı un
    • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Tuz

    Üzeri İçin:

    • 1 su bardağı galeta unu
    • 3 adet yumurta

    Kızartmak İçin:

    • Sıvı yağ
    Yapılışı
    • Önce kreplerimizi hazırlamaya başlayalım. Krep malzemelerini bir karıştırma kabına alıp güzelce çırpalım.
    • Yağlanmış, kızgın bir teflon tavaya bir kepçe ile krep hamurundan aktaralım. İki tarafını da pişirelim. Hamur bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
    • Kreplerimiz hazır. Şimdi gelelim böreğimizin içini hazırlamaya.
    • Zeytinyağını tavada ısıtalım ve ufak doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım.
    • Kıymayı ekleyip, kavurmaya devam edelim.
    • Ufak doğradığımız mantarları ve ardından bezelyeleri de ekleyelim.
    • Sonra tuz ve karabiberle tatlandıralım.
    • Kreplerin içine hazırladığımız harcı paylaştıralım.
    • Kenarlarından kıvırarak kalem böreği gibi saralım. Hepsine aynı işlemi uyguladıktan sonra, çırpılmış yumurtaya batırıp, ardından galeta ununa bulayalım.
    • Derin bir tavada ayçiçek yağını iyice ısıtalım. Böreklerin her tarafını kızartıp tabağa alalım. Biraz ılıdıktan sonra servis yapalım.

    Afiyet olsun.