Reklamı Kapat

Cevizli Çörek Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Cevizli Çörek Tarifi
16 Mayıs 2020 44 defa okundu 0 yorum

Cevizli Çörek Tarifi nasıl yapılır? Cevizli Çörek Tarifi yapılışı, Cevizli Çörek püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Malzemeler

  • Yarım kilo un
  • 1 tane yumurta
  • yarım paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 adet kuru soğan
  • 1 demet maydonoz
  • 2 su bardağı ceviziçi
  • 125 gram margarin
  • İsteğiniz kadar karabiber
  • Yarım su bardağı yoğurt (üzeri için)
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Haşhaş, çörekotu (üzeri için)
  • 125 gram margarin (yağlamak için)

Yapılışı

  • Unun ortasını havuz gibi açıp, mayayı, tuzu, tozşekeri ve yeterince ılık suyu ilave ederek mayayı ezelim
  • Sıvıyağı, yumurtaları ve yeterince ılık suyu ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım
  • Hamuru ikiye bölüp, mayalanması için 15-20 dakika bekletelim
  • Bu esnada ince ince kıydığımız soğanları margarin yağında yumuşayıncaya kadar kavuralım
  • 1 çay bardağı kadar su ilave edeerek iyice pişirelim
  • Soğanlar suyu çekince ince ince kıydığımız maydonozu ve iri kıyım ceviz içini, yeterince tuz ve karabiberi ilave ederek karıştıralım
  • Pişen harcımızı ocaktan indirip, soğutalım.
  • Mayalanan hamurun bir tanesini yarım santim kalınlığında yufka gibi açıp, eritip soğuttuğumuz margarin yağı ile her tarafını iyice yağlayalım.
  • Yufkanın üzerine soğuyan harçtan serpiştirip, rulo şeklinde sardıktan sonra kendi ekseninde çevirerek gül böreği şeklini verelim.
  • Hamur bir parmak kalınlığında oluncaya kadar elimizle bastırarak inceltelim
  • Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayıp, margarin yağı ile yağladığımız fırın tepsisine yerleştirelim.
  • Üzerine yumurta sarısı ilet çırptığımız yoğurttan sürüp, haşhaş veya çörekotu serptikten sonra 70 derecelik fırında pişirelim.
  • Üzeri kızarınca fırından çıkarıp, ılınmasını bekleyelim ve dilimleyerek servis yapalım.
  • Not: arzu edenler ceviz yerine kavrulmuş susam kullanabilirler.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.