Çikolatalı Kruvasan Tarifi

Poğaça Tarifleri

24.09.2021

5.379

yemek24

5.379 Kişi Okumuş

Tüm Tarifleri

Yemek24

KAÇ KİŞİLİK 4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ 60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 15 dakika

Fransız mutfağının temel hamur işlerinden biri olan kruvasanı hepimiz çok seviyoruz. O zaman bu çok sevdiğimiz kruvasan hamurunu evimizde yapabileceğimiz güzel tarife ne dersiniz.

Çikolatalı Kruvasan Tarifi için Malzemeler

2 paket Tablet Çikolata (80 gr)
2 su bardağı Un
1 su bardağı Süt
4 yemek kaşığı Tereyağı
1 çay bardağı Toz Şeker
2 paket Kuru Maya
1 çay bardağı Ilık Su
1 çay kaşığı Tuz
Hamurların arasına; 1 su bardağı Tereyağı

Üzeri için

1/2 çay bardağı Süt
1 çay bardağı Ayçiçek Yağı
2 adet Yumurta

Çikolatalı Kruvasan Tarifi için Püf Noktası

Tablet çikolata yerine krem çikolata da kullanabilirsiniz.

Çikolatalı Kruvasan Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak mayayı ılık suya koyarak karıştırın ve iyice kabarıncaya kadar bekleyin.
Ayrı bir kapta toz şeker, tuz ve unu karıştırın.
Karışıma maya ve sütü ekleyerek yoğurun.
Hamur hazır olunca hava almayacak şekilde streç filmle kapatıp 1 saat dinlendirin.
1 su bardağı tereyağını eritip soğumaya bırakın.
Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta yarım parmak kalınlığında açın.
Hamurun ortasını tereyağı ile biraz yağlayın ve bohça gibi kapatarak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. (hamuru açma yağlama, katlama ve dinlendirme işlemini 3 kez daha uygulayın)
Hamuru son kez yarım santimetre kalınlığında yuvarlak açın ve hamurdan dikdörtgen parçalar kesin.
Dikdörtgen kestiğiniz hamurun tam ortasına çikolata yerleştirip hamuru iki kez katlayın.
Katladığınız hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizip 30 dakika daha buzdolabında dinlendirin.
Yumurta ve sütü çırpın ve hamurların üzerine sürün.
190 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.