Zeytin Ezmeli Açma Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Zeytin Ezmeli Açma Tarifi
    8-10
    kişilik
    45
    dakika

    Zeytin Ezmeli Açma nasıl yapılır? Pastaneden aldığınız yumuşacık açmaları aratmayacak lezzette, güzel bir açma tarifi.

    Malzemeler
    • 5 su bardağı un
    • 2 su bardağı süt
    • 1 su bardağı sıvı yağ
    • 1 su bardağı ılık su
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 yemek kaşığı zeytin ezmesi
    • 1 paket instant maya (toz maya)
    • 2 tatlı kaşığı toz şeker
    • 2 tatlı kaşığı tuz
    • 1 adet yumurta
    • Çörek otu
    Yapılışı
    • Sütü ılık ve sıcak arasında ısıtalım.
    • Mayayı ve toz şekeri ilave edip iyice karıştıralım.
    • Unu genişçe bir kaba eleyelim.
    • Ortasını havuz gibi açalım.
    • Sıvı yağ, yumurtanın akı, tuz, mayalı süt ve ılık suyu ortasına aktaralım.
    • Hamur elimize yapışmayana kadar yoğuralım.
    • Üzerini kapatıp, mayalanmasını bekleyelim.
    • Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizde yuvarlayalım ve yarım santim kalınlığında merdaneyle açalım.
    • Üzerine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve zeytin ezmesi sürelim.
    • Hamuru yuvarlayıp, açma şekli verelim.
    • Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
    • Dizdikten sonra hamurlar kabarıncaya kadar biraz daha bekletelim.
    • Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Çörek otuyla süsleyelim.
    • 175 derecelik fırında pişirelim.

    Afiyet olsun.