Kumpir Poğaça Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kumpir Poğaça Tarifi
    10-12
    kişilik
    55
    dakika

    Kumpir Poğaça Tarifi nasıl yapılır? Kumpir Poğaça Tarifi yapılışı, Kumpir Poğaça püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

    Malzemeler

    Hamuru İçin:

    • 1 su bardağı ılık süt
    • 1 su bardağı ılık su
    • 1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ
    • 2 adet yumurta
    • 3 yemek kaşığı toz şeker
    • 3 tatlı kaşığı tuz
    • 1 paket yaş maya (42 gr)
    • Aldığı kadar un

    Harcı İçin:

    • 4 adet patates
    • 1 demet dere otu
    • 1 adet taze soğan
    • 5 yemek kaşığı dolusu mayonez
    • 1 su bardağı haşlanmış mısır
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı kimyon
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı pul biber

    Üzeri İçin:

    • Rendelenmiş kaşar peyniri
    Yapılışı
    • Hamur için bütün sıvı malzemelerimizi derin bir kapta karıştıralım. Mayayı içinde güzelce eritelim. Unu yavaş yavaş, karıştırarak ilave edelim. Kulak memesi kıvamında, yumuşak ve ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
    • Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp, mayalanmaya bırakalım.
    • Bu sırada patatesli harcımızı hazırlayalım.
    • Önceden haşlamış olduğumuz patatesleri ezelim.
    • Baharatlarını, tuzunu, mayonezini, dere otunu, mısırını ve taze soğanını ekleyip, karıştıralım.
    • Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine eşit aralıklarla dizelim.
    • Hamur parçalarının üzerine elimizle hafifçe bastırıp, yassılaştıralım.
    • Patatesli harçtan bir dolu kaşık üzerilerine koyup, hafifçe bastıralım.
    • Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini üzerlerine serpelim. Siz dilerseniz kenarlarına yumurta sarısı sürebilirsiniz ama ben sürmedim.
    • 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

    Afiyet olsun.