Yapılışı

• Hamur için bütün sıvı malzemelerimizi derin bir kapta karıştıralım. Mayayı içinde güzelce eritelim. Unu yavaş yavaş, karıştırarak ilave edelim. Kulak memesi kıvamında, yumuşak ve ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
• Hamurun üzerini nemli bir bezle kapatıp, mayalanmaya bırakalım.
• Bu sırada patatesli harcımızı hazırlayalım.
• Önceden haşlamış olduğumuz patatesleri ezelim.
• Baharatlarını, tuzunu, mayonezini, dere otunu, mısırını ve taze soğanını ekleyip, karıştıralım.
• Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine eşit aralıklarla dizelim.
• Hamur parçalarının üzerine elimizle hafifçe bastırıp, yassılaştıralım.
• Patatesli harçtan bir dolu kaşık üzerilerine koyup, hafifçe bastıralım.
• Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini üzerlerine serpelim. Siz dilerseniz kenarlarına yumurta sarısı sürebilirsiniz ama ben sürmedim.
• 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.