Patatesli Elde Açma Börek Tarifi baklava hamuruyla yapacağınız ve zevkle ikram edeceğiniz bir tat.

• Öncelikle soğanı tenceremizde kavuruyoruz.
• Ardından haşladığımız patatesleri de tenceremize püre şeklinde ilave ediyoruz ve soğanla birlikte kavuruyoruz.
• İç harcımıza biraz tuz ilave edip karıştırıyoruz.
• Sonra margarinimizi eritiyoruz ve azıcık sıvı yağ da ilave edebiliriz daha yumuşak olması için.
• Sonra yoğurt,sıvı yağ,ılık su,yumurta,un ve tuzu karıştırarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• Fırın tepsimizi yağlıyoruz.
• Hamurumuzdan orta büyüklükte bezeler kopartıp,oklava yardımıyla açıyoruz.
• Açtığımız hamurumuza biraz eritilmiş yağımızdan döküyoruz ve iç harcımızdan kenarına uzun bir şerit halinde koyuyoruz.
• Uzun bir sigara böreği gibi sarıyoruz,ardından gül şeklinde sarmaya başlıyoruz.
• Bu şekilde hamurlarımızı yaptıktan sonra üzerinde yağ gezdiriyoruz.
• 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun.