Çıtır Mantı Tarifi

Hamur İşi Tarifleri

02.12.2020

yemek24

14 Kişi Okumuş

Tüm Tarifleri

Yemek24

KAÇ KİŞİLİK 6

HAZIRLAMA SÜRESİ 40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 50 dakika

Nefis, Pratik ve Lezzetli Çıtır Mantı Tarifi nasıl yapılır? Çıtır Mantı püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de. Hamur işi tariflerinin püf noktalarını, nasıl yapıldığını ögrenebilir ve özenle hazırlanmış basit tarifleriyle Yemek24 yemek tarifleri sitemizde bulabilirsiniz. Yemek24 sitemize Kayıt Olup ailemize katılabilir, kendi tariflerinizi paylaşabilirsiniz. Malzemeleriniz hazırsa, lezzetli, nefis, pratik Çıtır Mantı tarifimize başlayabiliriz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı ihmal etmeyin. Afiyet Olsun!

Birbirinden lezzetli, pratik, besleyici, sağlıklı ve en nefis halleriyle her damak zevkine uygun, tüm hamur işi tarifleri ve bu tariflerin pratik yapım ipuçları, resimli anlatımı ve şık sunumuyla adım adım uygulayabileceğiniz denenmiş hamur işi tariflerini kısa sürede hazırlayabilir, farklı çeşitleriyle sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Diğer hamur işi tariflerimizi inceleyebilirsiniz;

Bknz: Hamur İşi Tarifleri

Çıtır Mantı Tarifi için Malzemeler

3 su bardağı un
1 yumurta
1 tutam tuz
1 su bardağı su

İç harcı için:

300 g kıyma
1 soğan
Tuz
Karabiber

Domates sosu için:

2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı

Yoğurt sos için:

Yoğurt
2 diş sarımsak

Kızartmak için:

Zeytinyağı

Çıtır Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

Su hariç hamur için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir yoğurma kabına alın. Suyu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Üzerini nemli bir bezle örterek 20 dakika dinlendirin.
İçharcı için kıyma ve rendelediğiniz soğanı bir karıştırma kabına alın. Tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun.
Dinlenen hamuru iki bezeye ayırıp ince açın ve küçük kareler kesin. Ortasına kıymalı harçtan koyun ve klasik mantı şeklinde kapatın.
Mantıları kızgın yağda orta ateşte ara ara çevirerek kızartın. Kızaran mantıları kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
Domates sos için salçayı erittiğiniz tereyağında pişirip ocaktan alın. Yoğurt sos için ezdiğiniz sarımsağı hafif çırptığınız yoğurda ilave edip karıştırın.
Mantıları bir servis tabağına alın. Üzerine sırasıyla yoğurt ve domates sos ilave ederek servis yapın.

Afiyet olsun!