Kıymalı Yumurtalı Mantı

Hamur İşi Tarifleri

23.08.2021

3.477

yemek24

3.477 Kişi Okumuş

Tüm Tarifleri

Yemek24

KAÇ KİŞİLİK 4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ 25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 10 dakika

Evde kolayca yapabileceğiniz Kıymalı Yumurtalı Mantı tarifine eşiniz ve çocuklarınız bayılacak. Nefis, Pratik ve Lezzetli Kıymalı Yumurtalı Mantı püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de. Malzemeleriniz hazırsa, lezzetli, nefis, pratik tarifimize başlayabiliriz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı ihmal etmeyin. Diğer hamur işi tariflerimizi inceleyebilirsiniz. Afiyet Olsun!

Kıymalı Yumurtalı Mantı için Malzemeler

3 su bardağı Un
1 adet Yumurta
Tuz
1 su bardağı ılık Su

İçi için

250 gram Dana Kıyma
3 adet Yumurta
1 adet büyük boy Kuru Soğan
Karabiber
Pul Biber
Tuz

Üzeri için

Tereyağı
Sarımsaklı Yoğurt
Kırmızı Toz Biber

Kıymalı Yumurtalı Mantı Nasıl Yapılır?

Un, yumurta ve tuz ılık su ile yoğurularak biraz sert hamur elde edilir.
Elde edilen hamur bezelere ayrılarak dinlenmeye bırakılır.
İÇ HARCIN HAZIRLANMASI: Bir tavaya kıymalar koyularak kavrulur.
Üzerine ince doğranmış soğanlar katılarak kavurma işlemine devam edilir.
Soğanlar öldükten sonra harcın içine yumurtalar kırılır ve karıştırılır.
Bir süre karıştırıldıktan sonra iç harç soğumaya bırakılır.
Dinlenen bezeler 3-4 mm kalınlığında açılarak karelere kesilir. (kareler neredeyse avuç içi büyüklüğünde olmalıdır).
Karelerin içlerine hazırlanan harçtan bol miktarda konulur ve üçgen şeklinde sıkılır.
Hazırlanan üçgen hamurlar kaynayan suya atılır ve haşlanır.
Haşlanan hamurlar süzüldükten sonra tabağa alınır.
Mantıların üzerine önce sarımsaklı yoğurt dökülür.
Daha sonra toz biber ile kızdırdığımız tereyağ dökülür ve servis yapılır.