Damalı Kurabiye Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Damalı Kurabiye Tarifi
    12
    kişilik
    55
    dakika

    Damalı Kurabiye veya Satranç Kurabiye olarak bilinen güzel bir kurabiye tarifimiz var sizler için.

    Malzemeler
    • 125 gram tereyağı
    • 1,5 su bardağı kadar pudra şekeri
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 3 yemek kaşığı yoğurt
    • 3 su bardağı un
    • 1 su bardağı nişasta
    • 1 paket vanilya
    • 2 yemek kaşığı kakao
    • Yarım paket kabartma tozu
    Yapılışı
    • Öncelikle bir karıştırma kabında kakao ve un haricindeki tüm malzememizi karıştırıyoruz.
    • Sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuruyoruz.
    • Hamur yumuşak haldeyken yarısını ayırıp,kakao ekliyoruz.
    • Kakao ekledikten sonra ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar un ekleyip yoğuruyoruz.
    • Her iki hamuru da iki kat streç film arasında 1 cm. kadar kalınlıkta açıyoruz.
    • Her iki hamuru da yine 1 cm. kadar incelikte şeritler halinde kesiyoruz.
    • Sonra bir sade bir kakaolu şerit olmak üzere her sıraya 3 şerit koyuyoruz. Yukarıya doğru 4 sıra olacak şekilde diziyoruz.
    • Hepsini dizdikten sonra bir streç filme sarıp 1 saat kadar buzlukta bekletiyoruz.
    • Sonra buzluktan çıkartıp bir parmak kalınlığında kesiyoruz.
    • Ardından kestiğimiz kurabiye hamurumuzu yağlanmamış tepsiye diziyoruz.
    • Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında,hafif pembeleşinceye kadar fırınlıyoruz.

    Afiyet olsun.