Ekşili Pırasa Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Ekşili Pırasa Tarifi
    4-6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 1 kg. pırasa
    • 4 adet soğan
    • 4 adet domates
    • ½ su bardağı zeytinyağı
    • ½ demet maydanoz
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 limonun suyu
    • 1 tatlı kaşığı salça
    • 1 çay bardağı sıcak su
    Yapılışı
    • Öncelikle pırasaları 5-6 cm uzunluğunda doğrayın. Her parçanın altına bir çizik atın. Kaynar suda 15 dakika haşlayın.
    • Soğanları halka halka doğrayın. Bir tencerede kızdırdığınız zeytinyağında, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Domatesleri, salçayı ve tuzu ekleyin.
    • Haşlanmış pırasaları ve suyu tencereye ekleyin. 15 dakika kısık ateşte, üstü kapalı olarak pişirin. Altını kapatıp, üzerine limon suyunu dökün ve doğranmış maydanozları ekleyin.
    • Soğuk olarak servis ediniz.

    Afiyet olsun.