Hamsi Tava Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Hamsi Tava Tarifi
    2-4
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 1 kilogram hamsi
    • 1-2 su bardağı mısır unu ya da un
    • Tuz
    • Sıvı yağ
    Yapılışı
    • Hamsileri kafalarını kopararak, kılçıklarını çıkartmadan temizleyin. Bol su ile yıkayın ve süzgeçte birkaç dakika süzülmeye bırakın.
    • Tavada yağı  iyice kızdırın. Hamsileri una bulayın ve hafifçe silkeleyip 2’li 3’lü  gruplar halinde tavaya koyun. Bir tarafı kızarmış balıkları maşa ile ters çevirip öbür taraflarını da kızartın. Sıcak servis yapın.
    • Kızartmadan önce unu ve tuzu karıştırmanız balığın lezzeti açısından daha iyi olur. Yağın kızgın olmasına dikkat edin ve yağı soğutmamak için hamsileri tavaya azar azar koyun.

    Afiyet olsun.