Somonlu Sandviç Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Somonlu Sandviç Tarifi
    2
    kişilik
    25
    dakika

    Somonlu Sandviç Tarifi Domatesin daha rahat soyulması için alt kısmına bıçakla bir çizik atıp suda 10-15 saniye haşlayın.

    Malzemeler
    • 100 gr somon füme
    • 4 dilim tost ekmeği
    • 10 gr tereyağı
    • 1 adet domates
    • 60 gr mascarpone peyniri
    • 1 adet yumurta
    • 50 gr un
    • 60 gr mayonez
    • 5 gr kapari
    • 5 gr maydanoz
    • 10 gr salatalık turşusu
    • 1 adet havuç
    • 1 adet yeşil salatalık
    • 1 adet kırmızı pancar
    • 30 gr roka
    • 1 adet portakal
    • 60 gr yoğurt
    • 5 gr fesleğen
    • 10 gr bal
    • 60 ml balsamik sirke
    • 30 ml zeytinyağı
    • Yarım limon
    • 50 ml süt
    • Yeterince karabiber
    • Yeterince tuz
    Yapılışı
    • Ekmeklerin üzerlerine tereyağı sürün. İlk dilim üzerine mascarpone peynirini, onun üzerine 4 dilim domatesi, 2. dilim yağlanmış tost ekmeği üzerine somon fümeleri koyup diğer tost dilimi ile üzerini kapatın. Tuz ve karabiber ilave edin. Yumurtayı sütle çırpıp tuz ekleyin. Sandviçleri önce una daha sonra da yumurtaya batırıp iki tarafı da altın kahverengi rengi olana kadar kızartın.
    • Tartar sos için mayonez, kapari, ince doğranmış maydanoz ve doğranmış salatalık turşusunu iyice karıştırıp küçük bir sos tabağına alın.
    • Salata için bir kase içine şerit doğranmış havuç, yeşil salatalık, kırmızı pancar, roka ve portakal kabuğu koyup karıştırın.
    • Salata sosu için başka bir kap içine yoğurt, doğranmış fesleğen, bal, balzamik sirkesi, zeytinyağı ve limon suyu ile tuz koyup salata ile karıştırın.
    • Büyük bir tabağa 4 parçaya kestiğiniz sandviçleri, soslanmış salatayı ve tartar sosu koyup servis yapın.

    Afiyet olsun.