Herse Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Herse Tarifi
    6
    kişilik
    60+
    dakika

    Herse Tarifi nasıl yapılır? Herse Tarifi yapılışı, Herse püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

    Malzemeler
    • 1 adet bütün tavuk
    • 3 su bardağı aşurelik buğday
    • Tuz

    Sosu için:

    • 1-2 yemek kaşığı tereyağı
    • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
    • Pul biber
    Yapılışı
    • Buğdayı ayıklayıp yıkadıktan sonra tencereye aktarın ve üzerini iki kat geçecek kadar soğuk suyla birlikte ocağa alıp ağzı açık halde kaynayana kadar pişirin.
    • Ocağı kısıp buğdaylar ezilecek kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin ama karıştırmayın.
    • Pişen buğdaya tuzu ilave edin ve bir süre daha pişirin.
    • Bu sırada ayrı bir tencerede ayıklayıp temizlediğiniz tavuğu etler didiklenecek kıvama gelene kadar haşlayın.
    • Pişen tavuğa tuzunu ekleyip bir süre daha haşlayın ve suyunu süzüp etlerini ayıklayın ve didikleyin.
    • Buğdayın içine tavuk suyundan iki kepçe kadar ekleyip çekene kadar pişirin.
    • Didiklediğiniz tavukları da buğdaylara ekleyin ve güzelce harmanlayın.
    • Herseyi servis tabaklarına alıp kızdırdığınız tereyağı ve sıvı yağ karışımını üstlerine bölüştürün.
    • Pul biber serperek servis edebilirsiniz.

    Afiyet olsun.