Reklamı Kapat

İran Usulü Bakla Pilav Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

İran Usulü Bakla Pilav Tarifi
2 Mayıs 2020 54 defa okundu 0 yorum

Nefis, Pratik ve Lezzetli İran Usulü Bakla Pilav Tarifi nasıl yapılır? İran Usulü Bakla Pilav püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

  • Kişi Sayısı:
    4-6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

  • Yarım kilo iç bakla
  • 3 su bardağı İran pirinci (yoksa basmati pirinç veya jasmin pirinç de olabilir)
  • Su
  • Tuz
  • 1 demet dereotu
  • 2 adet patates
  • Tereyağı
  • 1 çay kaşığı safran

Yapılışı

  • Pirincimizi pişireceğimiz kadar suyu ocağa alalım, tuz ekleyip kaynama seviyesine getirelim.
  • İç baklaların kabuklarını soyduktan sonra, içindeki zarı da soyalım ve yumuşayıncaya kadar ocağa koyduğumuz suda haşlayalım.
  • Baklalar haşlandıktan sonra pirinci ekleyelim.
  • Burada dikkat etmemiz gereken bir nokta var; pilavın tane tane olması için pirinç tam yumuşamayacak.
  • Pilavı ve baklaları haşladıktan sonra pirinci süzelim.
  • İnce ince kıydığımız dereotunu pirince ilave edip süzgeç içindeyken karıştıralım.
  • Pilav tenceresine biraz tereyağı koyalım.
  • Halka halka kestiğimiz patatesleri, tencerenin alt kısmına yayıp, arkalı önlü kızartalım.
  • Üzerine pilavı dökelim.
  • Üstüne tereyağı parçaları koyalım ve kapağını kapatalım.
  • Kısık ateşte demlenmesini bekleyelim.
  • 1 çay kaşığı safrana sıcak su ekleyip demlendirelim.
  • Demlenen safranı pilavın tek tarafına dökelim. Dibine kadar rengini verecektir.
  • Servis yaparken pilavın beyaz kısmından tabağa alalım. Sonra safranlı kısmından üstüne yayalım. Son olarak kenarına patatesleri yerleştirelim.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.