İzmir Köfte Tarifi

Köfte Tarifleri

28.04.2020

3.430

yemek24

3.430 Kişi Okumuş

Tüm Tarifleri

Yemek24

KAÇ KİŞİLİK 4-6

HAZIRLAMA SÜRESİ 35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 30 dakika

Nefis, Pratik ve Lezzetli İzmir Köfte Tarifi nasıl yapılır? İzmir Köfte püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de. Köfte tariflerinin püf noktalarını, nasıl yapıldığını ögrenebilir ve özenle hazırlanmış basit tarifleriyle Yemek24 yemek tarifleri sitemizde bulabilirsiniz. Yemek24 sitemize Kayıt Olup ailemize katılabilir, kendi tariflerinizi paylaşabilirsiniz. Malzemeleriniz hazırsa, lezzetli, nefis, pratik İzmir Köfte tarifimize başlayabiliriz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı ihmal etmeyin. Afiyet Olsun!

Birbirinden lezzetli, pratik, besleyici, sağlıklı ve en nefis halleriyle her damak zevkine uygun, tüm köfte tarifleri ve bu tariflerin pratik yapım ipuçları, resimli anlatımı ve şık sunumuyla adım adım uygulayabileceğiniz denenmiş köfte tariflerini kısa sürede hazırlayabilir, farklı çeşitleriyle sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Diğer köfte tariflerimizi inceleyebilirsiniz;

Bknz: Köfte Tarifleri

İzmir Köfte Tarifi için Malzemeler

500 gram orta yağlı koyun kıyması
3-4 adet domates veya 3 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası
4-5 adet patates
Sıvı yağ
3 dilim bayat ekmek içi
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Karabiber
Kimyon
Tuz

İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymayı iki kere çektirdikten sonra içine rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon ve maydanozu koyun.
Bunları iyice yoğurun ve ardından elinizi ıslatarak oval şekilde yuvarlayın.
Patatesleri soyup elma dilimi ya da yuvarlak dilim olarak kesin.
Tavaya sıvı yağı koyup ocağa alın ve kızdırın.
Patatesleri bu yağda hafifçe kızartıp bir tepsiye alın.
Ardından aynı yağda köfteleri de hafifçe kızartıp patateslerin üzerine koyun.
Tavada kalan yağa, kabukları soyulmuş, küp şeklinde doğranmış domatesleri (veya sulandırılmış domates salçasını) koyup suyunu çekene kadar kavurun ve bir bardak su ilave edip kaynatın.
Bu kaynatılan suyu tepsideki köftelerin üzerine dökün.
Üzerini kapatıp 15 dakika ocakta ya da fırında pişirin.
Servis tabağına patateslerin üzerine köfteleri çıkartıp servis yapın.