İsveç Köfte Tarifi

Köfte Tarifleri

30.04.2020

3.066

yemek24

3.066 Kişi Okumuş

Tüm Tarifleri

Yemek24

KAÇ KİŞİLİK 4-6

HAZIRLAMA SÜRESİ 60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ 20 dakika

Nefis, Pratik ve Lezzetli İsveç Köfte Tarifi nasıl yapılır? İsveç Köfte püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de. Köfte tariflerinin püf noktalarını, nasıl yapıldığını ögrenebilir ve özenle hazırlanmış basit tarifleriyle Yemek24 yemek tarifleri sitemizde bulabilirsiniz. Yemek24 sitemize Kayıt Olup ailemize katılabilir, kendi tariflerinizi paylaşabilirsiniz. Malzemeleriniz hazırsa, lezzetli, nefis, pratik İsveç Köfte tarifimize başlayabiliriz. Beğendiğiniz tarifleri sevdiklerinizle paylaşmayı ihmal etmeyin. Afiyet Olsun!

Birbirinden lezzetli, pratik, besleyici, sağlıklı ve en nefis halleriyle her damak zevkine uygun, tüm köfte tarifleri ve bu tariflerin pratik yapım ipuçları, resimli anlatımı ve şık sunumuyla adım adım uygulayabileceğiniz denenmiş köfte tariflerini kısa sürede hazırlayabilir, farklı çeşitleriyle sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Diğer köfte tariflerimizi inceleyebilirsiniz;

Bknz: Köfte Tarifleri

İsveç Köfte Tarifi için Malzemeler

600 gram az yağlı dana kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
1 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı yenibahar
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için:

300 ml sıcak et suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı krema
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber

İsveç Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak ekmeklerin kabuklarını ayıklayıp bayat ekmek içlerini ayırın ve sütle ıslatın.
Ardından soğan ve sarımsağı rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
Kıymayı derin bir kaba koyun. Yumurta, rendelenmiş soğan ve sarımsak, sütte bekletilmiş bayat ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon ve yenibaharı ilave edin.
Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve cevizden küçük olacak şekilde köfteleri yuvarlayın.
Ardından yuvarladınız köfteleri buzdolabına koyup en az yarım saat kadar dinlendirin.
Köfteleri kızartmak için zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın.
Ardından dolaptan çıkardığınız İsveç köftelerini kızgın yağda orta sıcaklıktaki ateşte tavayı sallayarak kızartın.
Kızarttığınız köfteleri yağlarını süzerek geniş bir servis tabağına alın.

Sos hazılarma:

Köfteleri kızarttığımız yağı ayrı bir tavaya süzün ve tereyağını da ilave edip köpük köpük olana kadar kızdırın.
Kızan yağa unu ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 2 dakika kadar kavurun.
Un kavrulduktan sonra sıcak et suyunu azar azar ilave edin ve daha sonra mısır nişastasını katın ve sosu topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Ardından tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve son olarak krema kattığınız sosu kısık ateşte 2-3 dakika kadar pişirdikten sonra kızarmış köfteleri ekleyin.
Köftelerinizi servis tabaklarına alıp sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!