Reklamı Kapat

Aya Köftesi Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Aya Köftesi Tarifi
30 Nisan 2020 48 defa okundu 0 yorum

Aya Köftesi Tarifi nasıl yapılır? Aya Köftesi Tarifi yapılışı, Aya Köftesi püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    60 dakika
  • Pişirme Süresi:
    20 dakika

Malzemeler

  • 8 çay bardağı çiğ köftelik bulgur
  • 300 gr dövülmüş çiğ köftelik et
  • 1 adet büyük soğan
  • 1 çay bardağı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 tatlı kaşığı tuz

Kızartma için:

  • 2 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

  • Öncelikle geniş bir köfte leğeninin bir tarafına bulguru koyun.
  • Diğer tarafında ince ince kıyılmış soğan, et, pul biber, tarçın, tuzu iyice birbirine karışıncaya kadar yoğurun.
  • Ardından bulguru yavaş yavaş bu karışıma ilave edilerek su yardımıyla çiğ köfte gibi yoğrun.
  • Ardından yoğrulan köftenin kıvamını belirlemek için bir sıkım yapılır ve avuç içinde yuvarlanır, dağılmıyor ise olmuş demektir.
  • Köfte leğenin bir tarafına toplayın, küçük bir mandalina büyüklüğünde yapılan sıkımlar önce elde yuvarlanır, sonra iki avuç ayasında karşılıklı hafif vuruşlarla köfteye  şekil verilir ve avuç içiyle kenarları düzeltin.
  • Diğer tarafta bir tavaya sıvı yağ konulup kızdırın ve köfteleri altlı üstlü iki tarafını kızartın.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.