Reklamı Kapat

Kapalı Pide Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Kapalı Pide Tarifi
22 Mayıs 2020 71 defa okundu 0 yorum

Nefis, Pratik ve Lezzetli Kapalı Pide Tarifi nasıl yapılır? Kapalı Pide püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

  • Kişi Sayısı:
    5 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    45 dakika
  • Pişirme Süresi:
    25 dakika

Malzemeler

  • 5 su bardağı un
  • Yarım paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam toz şeker
  • Aldığı kadar su

İç malzemesi için:

  • 400 gr kıyma
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
  • 1 tutam kırmızı pul biber
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam tuz

Yapılışı

  • Hamur için; unu tezgaha yayıp içine tuz, şeker, yaş maya, sıvı yağ ve yoğurt ilave edip karıştırmaya başlayın.
  • Daha sonra içine alabildiği kadar ılık su ekleyip ele yapışmayacak hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
  • Hamurun üzerini nemli bir bez ile örtüp yarım saat dinlendirin.
  • Daha sonra hamuru 5 eşit parçaya bölün ve yarım saat daha dinlendirin.
  • Harcı için sivri biberleri iyice yıkayıp çekirdeklerini çıkarın, ardından ince ince kıyın.
  • Soğanları soyup küçük küçük doğrayın.
  • Tavada yağı kızdırıp soğan ve biberleri kavurmaya başlayın.
  • Daha sonra içine kıymayı ilave edip iyice kavurun.
  • Ocaktan almadan önce tuz ve baharatlarını ekleyip karıştırın.
  • Harç soğuduktan sonra ince kıyılmış maydanoz ilave edip tekrar karıştırın.
  • Parçalara ayırdığınız hamurları merdane yardımıyla ince uzun olacak şekilde tek tek açın.
  • Hazırladığınız harcı hamurların içlerine bölüştürün ve ağızlarını iyice kapatın.
  • Hamurları yağladığınız fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında pişirin.
  • Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.