Karadeniz Pidesi Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Karadeniz Pidesi Tarifi
    4
    kişilik
    60+
    dakika
    Malzemeler
    • 5 su bardağı un
    • 1 paket yaş maya
    • Süt
    • Tuz
    • Şeker

    İç harcı için:

    • 300 gr kıyma
    • 2 tane kuru soğan
    • Tuz , karabiber
    • 4 tane yumurta
    Yapılışı
    • İlk olarak bir bardak ılık sütle mayayı eritin.
    • Ardından yoğurma kabına unu, erittiğimiz mayayı, bir yemek kaşığı tuz ve şekeri katın.
    • Daha sonra sütü ilave edip el yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur yoğurun.
    • 4 eşit parçaya ayırıp kabın ağzını streç film ile kapatıp mayalanması için bekletin.
    • Bir yandan bir tavada kıymayı kavurun. Üzerine küçük doğranmış soğanı da ekleyip pişirin. Baharalarını katın ve ocaktan alın.
    • Daha sonra tezgahımıza un serpip mayalanan hamurlarımızı tezgah üzerine alarak merdaneyle uzunlamasına açın.
    • Kıymalı harcımızdan açtığımız hamurların ortasına yayın.
    • Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
    • Pişen pidelerimizin kıymanın üzerine ikişer adet yumurta kırın, sarılarını dağıtmayın ve tekrar fırına sürün. Yumurtanın akları pişince fırından alın. Sıcak sıcak dilimleyip servis edin.

    Afiyet olsun.