Karalahana Çorbası Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Karalahana Çorbası Tarifi
    6
    kişilik
    45
    dakika
    Malzemeler
    • 500 gram karalahana
    • 1 adet kuru soğan
    • 1 çay bardağı barbunya
    • 2 tatlı kaşığı domates salçası
    • 2 adet yeşil biber
    • 1 çay bardağı mısır
    • 3 yemek kaşığı mısır unu
    • 5 diş sarımsak
    • 4 su bardağı su
    • 3 yemek kaşığı tereyağ
    Yapılışı
    • Barbunyaları 1 gün önceden ıslatın. Ertesi gün suda haşlayıp suyununu süzün.
    • Mısırlarımızı güzelce haşlayın. Daha sonra karalahanaları iyice temizleyip büyük ya da küçük olmayacak biçimde ince şeritler halinde kıyın.
    • Kuru soğanları yemeklik halde küp küp doğrayın. Sarımsağı da rendedikten sonra soğanı ve sarımsakları yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
    • Mısır ununu da ekledikten sonra bir süre daha kavurun ve çorbamızın suyunu da ekleyelim. Önceden haşladığımız barbunyaları ve mısırları da sularıyla ekleyip karıştıralım.
    • Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynamaya başlayınca kısık ateşe alıp bir süre daha pişirmeye devam edin. Ara ara kontrol edin. Çorbamız servise hazırdır.
     
    Afiyet olsun.