Reklamı Kapat

Kayısılı Turta Tarifi

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Kayısılı Turta Tarifi
16 Mayıs 2020 55 defa okundu 0 yorum

Kayısılı Turta Tarifi nasıl yapılır? Kayısılı Turta Tarifi yapılışı, Kayısılı Turta püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

  • Kişi Sayısı:
    6 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    45 dakika

Malzemeler

  • 220 gram un
  • 100 gram tozşeker
  • 75 gram tereyağı
  • 250 gram kayısı marmeladı
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 adet limon
  • 1 fincan süt
  • Bir tutam tuz

Yapılışı

  • Tart kalıbını tereyağ ile yaplayıp, unlayıp bir kenara koyalım.
  • Elenmiş unun ortasını açıp, içine yumurtanın sarısını, tozşekeri, yarım limon kabuğu rendesini, oda sıcaklığında yumuşamış kalan tereyağını, sütü ve bir tutam tuzu koyup, iyice yoğuralım.
  • Hamur kıvama gelince yağlı kağıda sarıp, buzdolabında en az 1 saat kadar dinlendirelim.
  • Marmeladı bir tencereye boşaltıp, içine 2 çorba kaşığı su ilave ederek ocağa koyalım.
  • Kısık ateşte, tahta bir kaşık yardımı ile devamlı karıştırarak, akıcı bir kıvama gelmesini sağlayalım.
  • Ocaktan indirip, soğumaya bırakalım.
  • Hamuru oklava ile gerekiyorsa un ile yarım santim kalınlığında açıp, kalıbın etrafını ve dibini kaplayacak şekilde yerleştirelim.
  • Kalıbın etrafından sarkan parçaları bıçak ile kesip, yeniden yoğuralım.
  • Yarım santim kalınlınlığında açalım.
  • Soğuyan marmeladı kalıptaki hamurun üzerine yayıp, düzeltelim.
  • Hazırladığımız hamurları istediğimiz şekilde marmeladın üzerine yerleştirip, 170 dereceli fırında altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirelim.
  • Pişen turtayı biraz dinlendirdikten sonra kalıbından çıkarıp, iyice soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapalım.
  • NOT: Arzu edenler, mermelad yerine taze kayısı kullanabilirler. O zaman kayısıların çekirdeklerini çıkarıp, ikiye ayırdıktan sonra, 4 çorba kaşığı tozşeker, bir tutam limon kabuğu rendesi ve üzerini aşacak kadar su ile kayısılar yarı pişmiş hale gelinceye kadar pişirip, suyunu süzdükten sonra kullanmak gerekir.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.