Reklamı Kapat

Kıymalı Patlıcan Sarması

Tarif Puanı
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Kıymalı Patlıcan Sarması
19 Temmuz 2020 21 defa okundu 0 yorum

Nefis, Pratik ve Lezzetli Kıymalı Patlıcan Sarması  nasıl yapılır? Kıymalı Patlıcan Sarması püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    15 dakika

Malzemeler

  • 4 adet büyük boy patlıcan
  • 2 adet orta boy soğan
  • 300 gr kıyma
  • 3 adet orta boy domates
  • 2 adet sivri biber
  • 4-5 dal maydanoz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tutam kırmızı toz biber
  • 1 tutam karabiber
  • Yeterince tuz

Yapılışı

  • Patlıcanları iyice yıkayın, saplarını kesin ve uzunlamasına parmak genişliğinde dilimleyin.
  • Patlıcanları acı suyunun çıkması için tuzlu suda bekletin.
  • Soğanları soyup rendeleyin.
  • Maydanozları yıkayıp ince ince kıyın.
  • Domatesleri yıkayıp ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarıp rendeleyin.
  • Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp ince ince dilimleyin.
  • Tavada sıvı yağı kızdırıp soğan ve biberleri kavurmaya başlayın.
  • Daha sonra içine kıymayı katıp kavurmaya devam edin.
  • Ardından domatesleri ve salçayı ekleyip pişirin.
  • Ocaktan almaya yakın maydanozları, tuzu ve baharatları ilave edip karıştırın.
  • Patlıcanların suyunu sıkıp ızgarada arkalı önlü kızartın.
  • Hazırladığınız harcı patlıcanların içlerine bölüştürüp sarın.
  • Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.