Krapfen Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Krapfen Tarifi
    8-10
    kişilik
    45
    dakika

    Krapfen Tarifi nasıl yapılır? Krapfen Tarifi yapılışı, Krapfen püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

    Malzemeler
    • 1 adet yumurta
    • 100 gram tereyağı
    • Yarım su bardağı süt
    • 4 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı instant maya
    • 3 su bardağı un

    Kreması İçin:

    • 4 su bardağı süt
    • 4 yemek kaşığı tepeleme un
    • 5 yemek kaşığı toz şeker
    • 1 adet yumurta
    • 1 limon kabuğu rendesi
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    Yapılışı
    • Krema malzemelerini bir tencerede hep birlikte koyulaşıncaya kadar pişirin ve soğumaya bırakın. (Kremanızı 1 gün önceden hazırlamanız, dinlenmiş ve daha lezzetli bir krema elde etmenizi sağlar.)
    • Kuru malzemeleri una ekleyip karıştıralım. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını da una katıp yoğuralım.
    • Kalan malzemeleri de ekleyip yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Üzerini nemli bir bezle örtüp, mayalanmaya bırakalım.
    • Mayalanmış olan hamuru, hafifçe unladığımız tezgaha alalım.
    • Üzerine hafifçe un serpip, merdane yardımıyla 6-7 mm. kalınlığında hamuru açalım.
    • Hamuru bardakla veya yuvarlak bir kalıpla keselim. Kestiğimiz parçaları bir tepsiye dizip üzerini bir bezle örtelim. 20 dakika kadar dinlendirelim.
    • Yeniden mayalanıp hafif kabaran hamurları, kızgın yağa atıp orta ateşte arkalı önlü kızartalım.
    • Krema eğer katılaşmışsa, yeniden çırpalım. Krema torbasına veya krema şırıngasına dolduralım.
    • Çöreklerin bir kenarından küçük bir delik açalım. Deldiğimiz bıçak ile çöreğin ortalarına doğru gezdirelim. Böylece krema içine daha rahat dolacaktır.
    • Açtığımız delikten, çöreklerin içini krema ile dolduralım.
    • Çörekleri servis tabağına alıp, üzerini pudra şekeri ile süsleyelim.

    Afiyet olsun.