Tarif Gönder

Krepli Bolu Kebabı

27.10.2021
161

Krepli Bolu Kebabı, Krepli tarifleri seviyorsanız bu kebabı da beğeneceğiniz düşünüyorum. Üstelik önceden hazırlayıp, servis zamanı fırınlayıp, sıcak sıcak ikram edebileceğiniz bir yemek.

  Krepli Bolu Kebabı için Malzemeler

    • 400 gram Mantar
    • 200 gram Tavuk Göğsü ve Tavuk But
    • 1 adet Kuru Soğan
    • Köri
    • Tuz
    Krep için:
    • 2 adet Yumurta
    • 1 su bardağı Un
    • 1,5 su bardağı Süt
    • 1 çay kaşığı Kabartma Tozu
    • Çok az Ayçiçek Yağı
    • Bir fiske Tuz
    Sos için:
    • 1 adet Domates
    • Kırmızı Toz Biber
    Üzeri için:
    • Biraz Rende Kaşar Peyniri

  Krepli Bolu Kebabı Nasıl Yapılır?


    • İÇ HARCIN HAZIRLANIŞI: İlk olarak tavuk etlerini güzelce haşlayın. Haşlanan etleri soğutun ve didin.
    • Yağlanmış teflon tencerede ince ince kesilmiş mantarları sotelemeye başlayın.
    • Kuru soğanı piyazlık doğradıktan sonra mantarların üzerine ilave edin.
    • Tencereye tuz ve kırmızı toz biber ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
    • Pişen mantar ve soğan karışımının içine tavuk etini ekledikten sonra üzerine bol köri ekleyip iyice karıştırın.
    • SOSUN HAZIRLANIŞI: Domatesi bir tencere içerisine rendeledikten sonra suyunu çekene kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan almadan hemen önce içerisine kırmızı toz biber serpiştirerek lezzetini arttırın.
    • KREP HAMURUNUN HAZIRLANMASI: Yumurtaları bir kasede çırparken içine süt ve unu ilave edin ve boza kıvamında bir hamur elde edin.
    • Teflon tavanızı hafifçe yağlayıp kızdırdıktan sonra krep hamurundan bir kepçe döküp tüm tavaya hamuru yaydırın. Sonra hamuru önlü arkalı pişirin.
    • Pişen krep hamurunun içine hazırlamış olduğunuz iç harcından ve domates sosundan bir miktar koyup krebi zarf şeklinde kapatın.
    • Zarf şeklindeki içi dolu krep hamurlarınızı çok hafif yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine biraz rende kaşar serpin ve 180 derecede kaşar peynirleri eriyene kadar fırınlayın.
    Afiyet olsun!

SENDE TARİFİNİ GÖNDER
YAZAR BİLGİSİ
yemek24
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.