Kuzu İncik Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Kuzu İncik Tarifi
    4
    kişilik
    60+
    dakika

    Kuzu İncik Tarifi nasıl yapılır? Kuzu İncik Tarifi yapılışı, Kuzu İncik püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

    Malzemeler
    • 4 adet kuzu incik
    • 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
    • 10-15 diş sarmısak (4-5 tanesi ince dilimlenmiş)
    • 1 tatlı kaşığı kimyon
    • Serpmek için yeteri kadar kuru dağ kekiği
    • Tuz & tane karabiber
    • 3-4 parça tereyağ
    Yapılışı
    • İncikleri bir kaba alın ve sıvıyağ, dilim sarımsak parçaları ve baharatlarla (kekik hariç) güzelce ovalayın.
    • Kabın üzerini örtüp dolapta 2-3 saat kadar dinlendirmeye alın.
    • İnciklerin üzerini önce fırın kağıdı, sonra folyo ile hava almayacak şekilde kaplayıp 10 dakika önceden 200 derece ısıya ayarladığınız fırında 30 dakika pişirin. Bu süre sonunda fırın ısısını 150 dereceye düşürüp 1,5 saat daha pişirin (düşük ısıda yavaş yavaş pişerken etler kemiklerden ayrılacak kıvama geliyor). Fırın kağıdı ve folyoyu açarak inciklerin üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar daha pişirin (bu aşamada fırın ısısını 200 dereceye ayarlayın).
     
    Afiyet olsun.