Külbastı Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Külbastı Tarifi
    4-6
    kişilik
    60+
    dakika
    Malzemeler
    • 500 gram kuzu külbastı eti
    • 2 çay bardağı zeytinyağı
    • 5 diş sarımsak
    • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
    • 1 tatlı kaşığı kuru kekik
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 1 çay kaşığı karabiber
    Yapılışı
    • Sarımsakları rendeleyip içine baharatları ekleyin.
    • Zeytinyağını da diğer malzemelere ilave edip hepsini iyice karıştırın.
    • Etleri sosun içine alıp elinizle masaj yaparak etin sosu iyice çekmesini sağlayın.
    • Sos kabının üzerini streç filmle kapatın. Kabı buzdolabına kaldırın ve 2 saat dinlendirin.
    • Mümkünse döküm bir tavayı, döküm tavanız yoksa kalın tabanlı yapışmaz yüzeyli tavanızı 10 dakika kadar ısıtın.
    • Tava yeterince ısınınca üzerine etleri yerleştirin.
    • Etleri 15 saniyede bir çevirerek toplam 4 dakika pişirin.
    • Pişen etleri bir çelik tencerede kapağı kapalı halde 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis edin.
     
    Afiyet olsun.