Rosto Tarifi

  • Avatar
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Rosto Tarifi
    4-6
    kişilik
    60+
    dakika

    Rosto Tarifi nasıl yapılır? Rosto Tarifi yapılışı, Rosto püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de.

    Malzemeler
    • 800 gram dana nuar
    • 1 baş sarımsak
    • 1 çay kaşığı tuzu
    • Yarım tatlı kaşığı tane karabiber
    • 1 tatlı kaşığı kekik
    • 2 adet orta boy havuç
    • 1 yemek kaşığı sirke
    • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 4 adet kuru soğan
    • 1 yemek kaşığı un
    • 2 su bardağı sıcak su
    Yapılışı
    • Oda sıcaklığındaki etin üzerine bıçağın ucuyla delikler açdıktan sonra sarımsakları soyup bu deliklere yerleştirin.
    • Deliklere sarımsakla birlikte tane karabiberleri de sıkıştırın.
    • Ardından etin üzerine tuz ve karabiber serpin.
    • Sıvı yağı döküm tavada kızdırıp dana nuarın her yerini yüksek ateşte mühürleyin.
    • Üzerine kekik serpip mühürleme işleminin sonuna doğru tavaya sirkeyi ilave edin ve etinizi kenara alın.
    • Havuçların kabuklarını soyun.
    • Kuru soğanları soyup piyazlık doğrayın.
    • Tereyağını tavada eritip soğanları tavada hafifçe soteleyin ardından unu da ilave edip rengi değişene kadar soğanlarla birlikte kavurmaya devam edin.
    • Mühürlediğiniz eti de soğanlara ekleyin.
    • Sıcak su ve havuçları da ekleyip et yumuşayana kadar 60 dakika pişirin.
    • Bu sürenin sonunda eti ve sebzeleri bir fırın kabına alın. Tencerenin dibinde kalan suyu da ete ilave edin.
    • Önceden ısıtılmış 200 C fırında eti fırına verip 30 dakika kadar pişirin.
    • Üzeri kızaran eti fırından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın.
     
    Afiyet olsun.
1 yorum yapılmış. Sende yorum yap